＜ 献立 ＞
ごはん
★えびのオーロラソース炒め
スープ（キャベツ・にんじん）
～ えびのオーロラソース炒め ～
（大人2人＋子ども2人分）
［材料］
むきえび ・・・ 200～300g
酒 ・・・ 大さじ1
たまねぎ ・・・ 1/2個
しめじ ・・・ 1/2個
油 ・・・ 小さじ1
ケチャップ ・・・ 大さじ1
マヨネーズ ・・・ 大さじ1
［作り方］
1） むきえびの背わたを取って一口大に切り、全体に酒を振りかける
※ 殻付きえびの場合は殻を剥く
背わたのないむきえびであれば、背わた処理は不要
2） たまねぎは半月切り、しめじは石づき（根の部分）を取り除いて手で割く
3） フライパンに油を引き、2）を加えて火が通るまで炒める
4） 1）を加え、えびが赤くなる程度に炒める
※ えびは加熱しすぎると固くなるので、赤くなったらすぐに次の工程に進む
5） ケチャップとマヨネーズを加えて、全体に絡める
★ らくらくポイント ★
・ 味付けはケチャップとマヨネーズだけの簡単レシピ！
むきえびを使うことで、さらに時間も短縮できます
☆ ワンポイントアドバイス ☆
・ えびの代わりに鶏肉や白身魚でもおいしく作れます
・ 具材の大きさは、こどものスプーンに乗る程度がおすすめ（目安）です