＜ 献立 ＞
★恵方巻
味噌汁（豆腐・わかめ）
お好みの果物
～ ラップde恵方巻 ～
（2本分）
［材料］
お米 ・・・ 2合
かにかま ・・・ 2本
きゅうり ・・・ 1/6本
レタス ・・・ 1枚
ツナ缶 ・・・ 20ｇ
卵 ・・・ 1個
マヨネーズ ・・・ 適量
［作り方］
1） ご飯を炊く
2） パラパラになるまで火を通した炒り卵をつくる
3） ツナ缶をざるに移し、水分・油分を切る
4） きゅうりは縦長の棒状にカットし、レタスは細かくちぎる
5） ラップにご飯を広げ、ご飯の上に具を手前から順に並べて置く（下記写真参考）
6） 5） の上にマヨネーズを適量かける
7） 形を整えながら、手前よりラップを少しずつずらしてきゅっきゅっと巻いていく（下記写真参考）
★ らくらくポイント ★
・ 巻きすが自宅になくても、ラップで代用できます
・ 恵方巻だけでしっかりたんぱく質が摂れるので、お味噌汁と果物を用意すれば1食分の出来上がり！
☆ ワンポイントアドバイス ☆
・ 乳幼児は咀嚼が十分でないため、通常太巻きに使う「焼きのり」は窒息の危険が伴います
「刻みのり」や「青のり」に変更し、具材と一緒に散らして巻くと食べやすくなりますよ
・ 白米は酢飯に変えていただいてもOK！
⇒ 酢と砂糖を各大さじ4程度を合わせ、1） の炊いたご飯に混ぜれば酢飯の完成！
★ 節分 ★
節分といえば「豆まき」ですね
豆まきには、新しい季節を迎えるために災いや邪気を追い払う『厄払い』の意味があります
また、節分は「季節の分かれ目」を表し、立春（2月4日頃）の前日のことを言います
暦の関係で、今年は立春が「2月3日」なので「2月2日」が節分となり、
2日が節分にあたるのは…なんと、「124年ぶり」 とのこと！