＜ 献立 ＞
◆きのこの炊き込みご飯
鮭の塩焼き
ほうれん草のお浸し
玉ねぎとかぼちゃのみそ汁
～ きのこの炊き込みご飯 ～
（大人2人＋子ども2人分）
［材料］
米 ・・・ 300ｇ（2合）
昆布 ・・・ 5㎝（だし用）
◇お好みのキノコ（シメジ・マイタケなど） ・・・ 40ｇ
◇油揚げ ・・・ 1枚
◇にんじん ・・・ 1/4本
◇しょうゆ ・・・ 大さじ1
◇みりん ・・・ 大さじ1
◇酒 ・・・ 大さじ1
かつお節 ・・・ 1袋
［作り方］
1） 米を研いでおく
2） キノコはほぐし（下記写真参考）、にんじんは細切りにする
3） 油揚げは熱湯をかけてから（油抜き）、長い辺を縦半分（又は3等分）にして5㎜幅に切る
4） 炊飯器に米・◇の食材と調味料・水の順で加える
※ 水の量は調味料を含めて考えると失敗しません
5） 4をかき混ぜ、上に「ほぐしたきのこ」と「昆布」をおいて炊飯する
炊き上がってから昆布を取り出しかつお節を加えて、全体を混ぜ合わせる
★ らくらくポイント ★
前日や朝出かける前に、炊飯器に材料を加えてタイマーセット
茹でた（冷凍の解凍でも〇）ほうれん草にしょうゆとかつお節を混ぜたお浸しと、
焼き魚・みそ汁を帰宅後に作れば夕飯の完成です！
☆ ワンポイントアドバイス ☆
昆布は、顆粒昆布だしで代用OK！
その際は塩分量が増えるので、醤油の量を調節してください
（目安）米2合あたり
・ 顆粒昆布だし ・・・ 小さじ1～2
・ 醤油 ・・・ 大さじ1/2