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カラフルノート~いろんな芽を出せ子どもたち~

コロナにまけるな応援献立!なめたけ卵丼の献立

月曜に作ったなめたけを使って!なめたけ卵丼の献立をご紹介します。

<献立>

なめたけ卵丼

野菜スティック

みそ汁

なめたけ卵丼 子ども1人分(大人は1.5倍)

ご飯 110g 卵 1個 残り野菜 適量 油 少々

1)冷蔵庫に残った野菜を千切りにする

2)野菜を鍋に入れて炒め、なめたけを加える

3)最後に溶き卵を加え、ひと煮立ちしたらご飯にのせる

卵アレルギーのお子様は、ひき肉や豆腐を加えた後になめたけを加えるだけでもOKです。

★卵アレルギーのお子様は「タンパク質」の摂取不足に気を付けましょう。

代替できる食品の中から動物性・植物性タンパク質を補給できるようご家庭で工夫してみましょう。

 

※緊急事態宣言の段階的解除を受けまして、2週間献立の配信は本日にて、一旦終了させていただくことになりました。

今後は、不定期での更新となりますが、よろしければご覧ください。

 

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