<献立>
なめたけかけごはん
アサリの酒蒸し
ほうれん草のお浸し
みそ汁
なめたけ 2袋分
えのきだけ(またはしめじ) 2袋 みりん 小さじ1 しょう油 小さじ1
１）きのこは石づきを切り落とし、3~4等分に切る
２）鍋に１と調味料を入れて中火にかける
３）調味料が馴染むまで火を通す
なめたけを利用したレシピは水曜日と金曜日にも紹介します。
清潔な容器に入れて冷蔵庫で保管し、1週間を目途に使い切ってください。
えのきだけは栄養がないと思われがちですが、食物繊維が多く便秘予防になり、糖質の代謝も促してくれます。
ごはんにぴったりな付け合わせです！