<献立>
肉そぼろかけごはん
野菜炒め
スープ
そぼろ炒め 大人２人+子ども２人分
お好みのひき肉 800g 玉ねぎ(中) 1~2個 油 小さじ1 ★(しょう油 酒 みりん 砂糖 それぞれ大さじ1)
１）玉ねぎはみじん切りにする
２）フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める
３）ひき肉を加え、しっかり火が通るまで炒める
４）別日に使用するため、全体の1/3を取り分ける
（取り分けたそぼろは、２等分してラップにくるみ保存袋で冷凍保存）
５）残りの2/3に★を入れ、水分がなくなるまで炒める
６）ご飯のうえにのせる
野菜炒め 大人２人+子ども２人分
キャベツ 1/2玉 もやし 1袋 玉ねぎ(中) 1個 ウインナー 6~7本程度 油 小さじ2 バター 5g しょう油 小さじ1
１）もやしは揉み洗いしながら短くする
２）キャベツは3㎝角程度、玉ねぎは2㎝程度の太さに切る
３）ウインナーを薄切りにする
４）フライパンに油を入れて熱し、キャベツ、玉ねぎ、もやしの順に炒める
５）別日に使用するため、半量を取り分ける(粗熱が取れたら、ラップに包み、保存袋に入れて冷凍する)
６）ウインナー、バター、しょう油を入れて炒める
ケチャップやカレー味もおすすめです。