<献立>
ごはん
豆腐グラタン
スープ(鶏肉・ねぎ)
豆腐グラタン 大人１人分 ※子どもは半量で
絹ごし豆腐 60g トマト 100g きのこ(お好みのもの) 30g 冷蔵庫の野菜(玉ねぎ、なす、ブロッコリー、コーン、にんじんなど) 40g ジャガイモ(またはかぼちゃ) 30g ピザ用チーズ 18g
１）きのこを食べやすい大きさにする
２）トマトをざく切りにする
３）イモ類は1口大の薄切りにして、レンジにかける
４）耐熱容器に１と２、豆腐、冷蔵庫にある野菜を並べる
５）３の上にトマトを並べ、さらにピザ用チーズをのせる
６）オーブン(またはトースター)で焼く(200℃で15分程度)
焼き時間は機種により調節してください。
パン粉とパセリがあれば、最後に振りかけて。食感と色合いが良くなります。