残ったカレーを簡単アレンジ！ゆで卵とチーズでたんぱく質もしっかり摂れます。
※買い物リストには含まれていません。週末に買い足してください。

<献立>

カレードリア

野菜スープ

カレードリア　大人1人分　※子どもは大人の半分でOK

ごはん １膳(150g)　カレーの残り お玉1杯(50cc)　ゆで卵 1/2個　ピザ用チーズ 大さじ1/2　パン粉 大さじ1/2

１）耐熱容器に温かいご飯を入れる

２）ご飯の上に温かいカレーをかける

３）ゆで卵をスライスしてカレーの上に並べる

４）ピザ用チーズを全体に振りかける

５）パン粉を全体に振りかける

６）トースターで10分程度(オーブン200℃で10～15分程度)パン粉が色づくまで焼く

 

野菜スープ　大人1人分　※子どもは大人の半分でOK

冷蔵庫に残っている野菜 片手に乗る程度(写真は玉ねぎ・小松菜・赤パプリカ・しめじ・トマト)　ウインナーまたはベーコン薄切(なくても可) 1/2個　コンソメまたは中華だし(鶏ガラ) 小さじ1/2　しょう油 小さじ1/2　水 200cc

１）野菜等はすべて1㎝角に切る(ウインナーは斜め薄切り)

２）鍋に水と１を入れて火にかける

３）野菜が柔らかくなったら、コンソメを加え、その後しょう油を加える

 

疲れた週末は、少し塩分の多い夕食にしています。

おやつをフルーツ(またはフルーツヨーグルト)やゼリーにして、一日の栄養バランスを調整しましょう。